ERDI MAILAKO ZIKLOA (2. MAILAKO D GRADUA)
Sukaldaritza eta gastronomia
IKASKETA PLANA
1. IKASTURTEA
2. IKASTURTEA
1. IKASTURTEA
-
Elikagaiak manipulatzeko segurtasuna eta higienea.
-
Elikagaien aurretiazko elaboraz. eta kontserbazioa.
-
Sukaldaritzako teknikak.
-
Pastelgintzako eta gozogintzako oinarrizko proz.
-
Enplegagarritasunerako ibilbide pertsonala I
-
Dual orokorra (praktikak enpresan).
2. IKASTURTEA
-
Eskaintza gastronomikoak.
-
Sukaldaritzako produktuak.
-
Jatetxe-arloko postreak.
-
Ingeles profesionala
-
Enplegagarritasunerako ibilbide pertsonala II.
-
Produkzio-sektoreei aplikatutako digitalizazioa.
-
Produkzio-sistemari aplikatutako iraunkortasuna.
-
Proiektu intermodularra.
-
Hautazko modulua(k)
-
Dual orokorra (praktikak enpresan).
LAN IRTEERAK
- Edozein ostalaritza-establezimendutako sukaldaria.
- Atalburua.
- Biltegi-, hoteleko kamera- eta soto-, jatetxe-teknikaria, etab.
SARTZEKO BALDINTZAK
- DBH graduatua
- Oinarrizko Lanbide Heziketako zikloak edo erdi-mailako zikloetara sartzeko proba
- Erdi-mailako beste ziklo bat
- 25 eta/edo 45 urtetik gorakoentzako unibertsitatera sartzeko proba
- Heziketa-zikloarekin lotutako II. mailako profesionaltasun-ziurtagiria
